8月24日上午,中国山西食品餐饮旅游博览会暨大同面食文化节在大同古城墙西月城内启幕。市委常委、副市长冯苏京,市人大常委会副主任张翠萍,市政协副主席武保洲出席开幕式。
此次活动由省饭店业商会主办,中国饭店协会、市商务局支持,山西泽海文化传媒有限公司承办,以“大新同创、大美同享、天下大同”为主题,汇集了各地200余家企业带来的80余种名特优美食和食材,为大同市民及四海游客献上一场面食饕餮盛宴。活动现场,有直径7米的大面锅,有用山西非物质传承技艺面塑制作而成的高8米的云冈大佛面塑,有直径9米的大蒸锅,有直径1.58米的最大景泰蓝面碗等,并有由10人接力长达数千米的一根面表演、我为厨狂勺工表演等,现场亮点多多,欢乐洋溢,让人尽情领略中国经典面食之美味,品味大同饮食文化之精髓。活动将持续到8月28日。