俗话说：“民以食为天”，餐饮行业又被称为“永不失业”的行业！中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。随着餐饮行业竞争的不断加剧，大型餐饮企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的餐饮企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的餐饮品牌迅速崛起，逐渐成为餐饮行业中的翘楚！我国众多的餐饮企业能够迅速崛起，皆因其顺应时代的潮流，采用了最有效的营销方式——仿真食品模型！
目前比较流行明档点菜和食物真品展示。如果要维护菜肴本身的“鲜度”，那么必须使用价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜。随着餐饮行业竞争的加剧，食品模型将成为样品展示的潮流和趋势。据了解，一般情况下制作一道菜品的模型在两三百元。同时，从加工模型的大小和复杂程度看，也有上万元和几元钱的模型。仿真食品模型的作用就是为了“配套展示和产品促销”，这种方式在国外应用广泛。现在我国的仿真食品模型，大部分是从日本引进专利技术生产的。在日本，90%以上的食品行业在使用仿真食品模型。这项产业在国内刚刚起步，市场每年以30%以上的速度在增长。
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在中餐厅、西餐厅，甚至是甜品店，你是否被店中颜色鲜艳、极其逼真的食品模型吸引？食物模型基本是定制，因为即使是同一道菜，在不同店家的摆盘和菜量是不同的。而且制作时要准确测量食物的尺寸。以保证与店内所售食物的样子完全一致。
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新“食代”，图片和真样早已经吸引不了顾客，使用食品模型势必引起围观！为了让自己的品牌更具竞争力，很多企业开始频出新招，采用食物模型将店内的招牌美食定格，更直观的让顾客体会到美食的诱惑！其实食物终究抵抗不过时间的腐朽，无论怎样令人垂涎欲滴的珍馐，最终都只是桌上的一片残羹冷炙，唯有食物模型，倔强地与时间较劲，只为将美食的模样留存更久一些。打造食物模型是门手艺，虽入不了传奇匠艺之列，但仍有人愿意悉心琢磨，研究制模、调色、上色、摆盘、定型这一道道简单的工序，有了认真的调剂，简单的模型焕发了生机、单调的色彩也有了一丝灵气。常常路过街角的餐厅，橱窗里摆放着永远不会变质的食物模型，生动逼真的形象肆意勾引着往来食客的味蕾，这是它们自诞生起便被赋予的使命。
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武义桐琴三真工艺品厂就是这样一家定格美味的企业，这家公司成立于2008年3月，引进日本制模技术专业从事橡胶、PVC、树脂等日用品及工艺品开发生产，产品包括：家居用品、厨房用品、仿真食品模型。通过多年的努力和发展，公司在原材料以及工艺流程上形成了自己的优势和特色，在以高品质生产为基础，终端用户市场为导向，不断推出越来越多适合市场的产品，形成了以供应内需市场同时，为日韩、欧美客户提供了外贸来样加工，贴牌加工的高质量生产平台。多年来三真医用营养食物模型服务国内外各大医疗机构。产品品种齐全，质量过硬，标准化管理运营受到客户的一致好评！
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小编还了解到，武义桐琴三真工艺品厂能制作的食物模型种类非常的多，不管是饭店用食品模型、礼品用食品模型、促销用食品模型还是营养指导用食品模型，甚至教材用食品模型和室内装饰用食品模型以及各类挂件模型及模型零件，这家公司都能根据客户的需求进行专业的定制！
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小编有幸采访到了该公司的相关负责人，该负责人表示：“食物模型可不只是一盘盘菜静静放在那里，也可以是动态的定格，筷子也可以是食物模型的一部分，这就将动筷时的美食诱惑表现得更加直观。为了更加逼真诱人，食物模型的颜色会专门做加强。”该公司所制作的各种精美绝伦的食物模型可以说能以假乱真，备受顾客好评！