“咱们家的白菜过油肉是招牌，分量足，您二位点小份再加个素菜就够。”2月27日中午时分，在位于阳泉矿区的日潭小厨内，服务员在标有“半份，建议2—3人”的菜品区推荐着店里的菜品，不远处的墙上，“光盘行动从我做起”的标语格外醒目。

如今，行走在阳泉市不难发现各大餐馆的显眼位置都张贴着文明用餐的宣传海报。近年来，阳泉市在积极营造倡导餐饮节约、反对食物浪费的良好的氛围方面做了大量卓有成效的工作。阳泉市市场监管局精心设计了公益宣传材料，免费发放给各餐饮单位，指导他们张贴在就餐区域的醒目位置，同时在重要节日前夕，市场监管局还会向餐饮单位发放《预防和制止餐饮浪费告知书》，明确要求餐饮服务经营者积极履行反食品浪费的宣传引导责任，不得误导、诱导消费者过量点餐，更不得以任何形式变相设置最低消费额。

为了确保各项措施落到实处，阳泉市市场监管局还加强了日常检查和监管执法力度，他们深入各餐饮企业，对食材采购、贮存、加工等重点环节进行细致指导，避免因食材使用、加工不合理而造成的浪费。对于那些没有主动提醒消费者避免食品浪费、诱导误导消费者超量点餐造成明显浪费的餐饮单位，该局采取了约谈、责令改正、立案处罚等措施，严肃查处了一批典型案例，并向社会进行了公示，政府监管、企业自律、社会监督的多元共治格局正逐步形成。

值得一提的是，阳泉市市场监管局在制止餐饮浪费工作中还特别注重发挥外卖平台的作用。他们组织开展了落实外卖平台主体责任、制止餐饮消费环节浪费的相关工作，督促平台优化营销规则和协议规则，在相关App、小程序的餐品展示、订单提交、订单完成等页面显著位置发布适量点餐消费提醒。同时，他们还鼓励平台健全激励机制，积极推动商家提供小份餐品服务，合理确定餐品起送价格，优化满减凑单机制，这些措施有效防止了外卖环节的餐饮浪费现象。